CUISSON À LA VAPEUR: LES AVANTAGES

La cuisson à la vapeur est une façon très saine de cuisiner sans matières grasses ajoutées. Les aliments sont placés dans un panier au-dessus d’une casserole d’eau pour assurer une cuisson uniforme. Les bienfaits de la cuisson vapeur ne sont plus prouvés, c’est très bon pour la santé. Le goût et les vitamines sont préservés, permettant à l’organisme de bénéficier de toute la valeur nutritionnelle des aliments.

Quels sont les avantages de la cuisson vapeur ?

La cuisson préserve les nutriments des aliments

Contrairement aux autres modes de cuisson, la cuisson vapeur permet de conserver tous les nutriments, vitamines et sels minéraux car elle cuit tous les aliments de manière homogène et douce tout en conservant la qualité du goût.

Les aliments cuits à la vapeur contiennent moins de matières grasses

Pourquoi cuisiner à la vapeur ? Parce que c’est sans aucun doute la façon la plus saine de cuisiner ! régime alimentaire, il peut empêcher la prise de poids. La cuisson à la vapeur est également recommandée pour tous les régimes. Il permet de réaliser un repas équilibré et varié avec des légumes, de la viande ou du poisson.

La cuisson à la vapeur préserve le goût et la texture des aliments

Les aliments sont placés dans un panier et cuits à la vapeur sans aucune matière grasse ajoutée, ce qui préserve le goût et la texture des aliments. Ils ne sont pas immergés dans l’eau et ne se déforment pas. Ils ne sèchent pas comme au four.

 

La vapeur empêche la formation de composés toxiques dans les aliments.

Certaines méthodes de cuisson, telles que la chaleur élevée, le gril, la cuisinière ou le four, peuvent provoquer des dépôts lorsque la graisse brûlée se solidifie. Ensuite, les composés chimiques peuvent provoquer des cancers et sont très nocifs pour la santé.

la vapeur d’eau se transforme en jus

Voici une petite astuce pour rendre les aliments plus savoureux : si vous mettez des herbes dans une casserole, la vapeur se transforme en eau et se mélange à la saveur, créant un jus que vous pouvez verser directement sur les aliments ou revenir pour ajouter à la soupe. Laissez-le faire vos affaires pendant qu’il cuisine sans risquer de tout brûler.

Nouveau BIOME Vapeur/Ensemble de Cuisson

BIOME est une centrale vapeur qui assure une cuisson saine des aliments. Conçu comme un appareil simple pour un usage quotidien, il allie performance, ergonomie et design. Grâce à sa cuisson basse température, ce cuiseur préserve les vitamines : antioxydants et macronutriments qui apportent tous les bienfaits à l’organisme.

L’ensemble vapeur BIOME propose trois méthodes de cuisson et le thermomètre contrôle avec précision la température dans différentes zones. La cuisson vapeur douce se fait en dessous de 95 degrés pour respecter les aliments, pendant une courte durée et éviter le contact direct avec l’eau pour maximiser la préservation de la qualité nutritionnelle.

Les ustensiles de cuisine BIOME sont livrés avec un couvercle en verre borosilicaté transparent bombé ultra-durable. Ainsi, l’eau libérée par la vapeur glisse le long de la paroi sans modifier ni ramollir les aliments. Le cuiseur vapeur perforé assure une circulation optimale de la vapeur et de la chaleur pour une cuisson parfaite.

L’ensemble vapeur BIOME est certifié par « Origine France Garantie », un fabricant français basé à Fesches-le-Châtel, pour garantir la qualité.
Fabriqué en acier inoxydable 18/10 de haute qualité Cristel, recyclable à plus de 85%, écologiquement responsable, avec une garantie à vie.
Deux modèles aux capacités différentes : un grand modèle pour préparer des repas de 2 à 6 personnes, ou un petit modèle de 2 à 4 personnes. Les ustensiles de cuisson BIOME sont compatibles avec tous les feux : gaz, halogène, vitrocéramique, électrique, vitrocéramique et induction. La poignée est amovible pour plus de confort et un passage plus facile au lave-vaisselle. Un pot à anse amovible complète l’ensemble.

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